
Une recette vue "Dans la peau d'un chef", dont l'auteur est Nicolas Brousse.

Voici une recette gaufres à la pomme de terre servies avec du haddock fumé, quelques oeufs de lump et une touche de crème.

Voilà une bonne recette, rapide si on utilise une soupe de poissons de bonne qualité.

Repérées dans le magazine Zeste il y a un an, j'ai enfin testé ces petites croquettes délicieuses avec quelques petites adaptations comme toujours, selon mon placard et mon inspiration du moment.