Il y a longtemps que je n'ai proposé une recette aux lentilles beluga.

La Cullen Skink (du nom de la petite ville de Cullen en Écosse) est une délicieuse soupe principalement à base de poireaux, de pommes de terre et surtout de haddock, qui en fait sa particularité et son intérêt gustatif.

Je cuisine rarement le haddock et pourtant je l'adore avec son goût fumé.

A typical English dish to use rice leftovers and enjoy English food !