Le Top des recettes de Saumon
Un gratin de Chou-fleur aux Crevettes et Saumon fumé
Le chou fleur se marie très bien avec les fruits de mer notamment les crevettes.
Ratatouille et saumon mi-cuit
Ratatouille 2 courgettes: 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 2 à 3 c à s de concentré de tomates, sel;.
BLINIS CHÂTAIGNE AU SAUMON CRÈME CIBOULETTE sans gluten ni lactose ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
Oubliez les blinis ou mini blinis en barquette et régalez-vous avec cette recette de blinis au saumon fumé maison pour intolérances alimentaires.
Bavarois d'asperges et saumon
( Pour 4 personnes) * 8 tranches de saumon fumé * 100 g de crème liquide 35% de matière grasse * 2 g d'agar agar * 200 g de ricotta * 200 g d'asperges égouttées * 5 feuilles de basilic frais * 2 pincées de sel * 2 pincées de poivre Découper 8 disques.
Toasts saumon fumés et perles d'huile d'olive
Faire griller les tranches de pain de mie sur les 2 faces.
Feuilletés apéritifs saumon boursin
J’avais déjà réalisé des feuilletés apéro au chorizo, & là, je continue dans la même lignée mais avec du poisson fumé, qui est plutôt bien apprécié généralement… Bien-sûr sans oubli…
Blanquette de poissons façon Waterzoï au Cookeo
Pour 4 personnes : - 2 pavés de saumon (surgelés pour moi) - 2 filets de poisson blanc (ici du cabillaud surgelé) - 10 crevettes décortiquées (je n'en ai pas mis car je n'en avais pas !) - 3-4 champignons de Paris frais - 3 carottes - 1 blanc de poireau.