Le Top des recettes de Saumon
Canapés ultra-rapides concombre et saumon fumé
Une petite idée sympathique pour les cuistots pressés et/ou paresseux (comme moi!!) Ingrédients Concombre anglais, lavé et tranché crème s.
Pavé de saumon sauce persil ail
Ingrédients: 4 Pavés de saumon 60 Gr de beurre 2 Cas d'huile d'olive 1 Jus de citron 2 AilsDu persil Préparation: Faire fondre du beurre mélanger avec un peu d'huile d'olive, le jus de citron, les ails émincées, et le persil, saler.
CROISSANTS AU SAUMON FUMÉ & CROISSANTS AU JAMBON/GRUYÈRE
Une nouvelle version (garniture) des croissants fourrés que je fais aussi au foie gras et figue (très fins et bonne idée pour les fêtes).
Verrine avocat, saumon fumé et crème fouettée
Une délicieuse verrine qui peut-être servie en toutes occasions, aussi bien en apéro version mini qu’en entrée.
Saumon en croûte feuilletée fondue de poireaux et duxelles de champignons sauce hollandaise
Ingrédients pour 8 personnes :Trois beaux pavés de saumon2 Pâtes feuilletées épaisses5 Blancs de poireaux15 g de beurre1 C à S de Crème fraîche épaisse2 pincées de noix de muscade250 g de Champigno…
Dôme de saumon, œuf poché et guacamole d'avocat
Pour les repas des fêtes de Pâques, pourquoi ne pas proposer ces jolis dômes de saumon fumé, farcis d’œuf poché et d'un guacamole d'avocat ? La recette est très simple et fera de l'effet sur votre table.
3 Apéritifs Légers pour Noël
Voici 3 apéritifs légers pour noël, de savoureux apéritifs légers, mini tartelette au saumon et crevettes, toast fromage de chèvre et miel.
Terrine de la mer et son coulis de tomates
Une recette du Chef Ulric de Guy Demarle réalisée dans le grand moule à cake.