
Ne jetez plus les carapaces des crustacés, comme les langoustines, crevettes, gambas, homard, langouste etc.

Ingrédients pour 4 personnes 8 Filets de rouget 200 g de pomme de terre à chair ferme Huile d'olive crème fleurette .

Rougets sur concombre et carotte râpée Ingrédients : 3 petits rougets barbets, 1 tronçon de concombre, 1 tronçon de carotte, et morceau.
250 g de pâte en forme de grains de riz (ou coquillette, cheveux d'ange.

Les Gourmands disent .

Le rouget est un poisson qui englobe de nombreuses variétés dont le rouget-barbet.

Ingrédients: 1 fromage (voir photo) 250 g de coquillettes 200 g de lardons fumés