Une sauce chien revisitée et allégée pour agrémenter des filets de rougets Ingrédients pour 4 personnes 8 filets de rouget 3 c.
Ingrédients: 1 fromage (voir photo) 250 g de coquillettes 200 g de lardons fumés
Une jolie assiette pleine de couleur et de saveur ! Je fais rarement du poisson car monsieur n'aime.
Une tarte estivale par excellence, aux belles saveurs du sud ….
Je suis toujours entrain de vider mon congélo et j'ai retrouvé 2 sachets de rougets, et là m'est venue une idée pour en cuisiner 1 sachet Voici ma recette: Recette pour 4 personnes 1,25***/pers je n'ai pas comptabilisé les tomates car je ne savais pas.
Recette de Roger Cochard du restaurant "le brûleur de loups", aux Saintes Maries de la mer.
Chef étoilé, Christian Etienne nous suggère cette recette dans le livre "Délices du sud de la France".
Pour 3 personnes: 8 rougets 4 poireaux 1 échalote 1 petit oignon 50 ml crème liquide allégée ( ou pas) 200 ml de crème liquide entière huile d'olive 1càs de paprika sel Émincer finement l’échalote.
Une recette de rougets très facile à faire ! Ingrédients : - 4 beaux filets de rougets - 30 cl de crème liquide - un filet d'huile.