
Pour changer du traditionnel caviar d’aubergine, je vous propose cette tartinade d’aubergine: légèrement piquante et super crémeuse, vous allez adorer sur des petits toasts ou même pour y tremper des tortillas.

Voilà une recette bien de chez nous, du chef étoilé Christian Etienne, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence".

Ce n'est pas pour rien qu'on appelle les lentilles beluga le caviar végétal.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de THERMOVIVIE Ingrédients : 1 pâte feuilletée du pesto du caviar de tomates séchées (ou de sauce tomate) Préparation: Préchauffer le four à 180 ° Étaler la pâte, puis découper à l'aide d'une roulette à pizza.

Caviar de lentilles plein de saveurs à déguster à l'apéritif ou en entrée, avec des crudités, des gressins ou du pain grillé.

Caviar de carotte au cumin au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Pour servir avec mon caviar d'aubergine, j'ai eu l'idée de réaliser cette recette du livre "Focaccias, Bruschettas, Pizzas" Les petites.