Les Meilleures recettes de Esturgeon de nos blogueurs


Le Top des recettes de Esturgeon
Fleur apéritive au pesto et au caviar d'aubergine

Fleur apéritive au pesto et au caviar d'aubergine

Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 4 c à c de pesto ; 4 c à c de caviar d'aubergines ; fromage râpé ; 1 jaune d’œuf ; graines pour la décoration.

Spaghetti au caviar d’aubergines aux anchois et au curry

Spaghetti au caviar d’aubergines aux anchois et au curry

Ingrédients pour 4 personnes :  350 g de spaghetti 2 aubergines 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 4 filets d’anchois à.

Mousse aux trois citrons

Mousse aux trois citrons

Un ami m'a offert un citron caviar cultivé sur son balcon.

CAVIAR DE COURGETTES AU CURRY ET A LA MENTHE

CAVIAR DE COURGETTES AU CURRY ET A LA MENTHE

Encore une recette d'été, celle-ci sublime les courgettes ! J'en prépare de tas de façons, mais comme çà, je n'avais encore jamais essayé !.

Bouchées apéritives de pomme de terre au caviar et chantilly vodka

Bouchées apéritives de pomme de terre au caviar et chantilly vodka

Pour notre St Valentin j'avais envie de découvrir avec mon Chéri, les saveurs d'un met que l'on dit exceptionnel : le caviar ! Puisque nous préférons dîner en tête à tête à la maison plutôt que de nous agglutiner dans un restaurant bondé, j'ai donc décidé.

Zâalouk (caviar d’aubergines)

Zâalouk (caviar d’aubergines)

Zâalouk comme un caviar d’aubergines aux épices.

Perles du Japon façon "caviar végétal"

Perles du Japon façon "caviar végétal"

Il y a un certain temps que je voulais tester cette recette dont j'avais vu plusieurs versions sur le net mais dont les billes tiraient plus sur le marron que le noir.

Le caviar d’aubergines du Laos (jeow mak keua)

Le caviar d’aubergines du Laos (jeow mak keua)

Ma recette du jeow mak keua, venant du Laos, ressemble à du caviar d'aubergines.

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