
J’aime beaucoup le poisson, alors lorsque j’ai vu cette recette dans mon magazine Cuisine Actuelle, je l’ai testée et adaptée avec mon Thermomix.

Calories : 110kcal pour 100g Temps : 15 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 filets de colin (ou autre poisson) - 1 oignon - 2 oranges (347g pour moi) - 50g de raisins secs - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - Sel / Poivre.

Le basilic est en pleine forme, alors j’en profite avec cette sauce au basilic pour accompagner du poisson.

C’est à l’occasion de l’entrée du Chef Maxime Colin dans le cercle très gourmand du Chef’s Irish Beef Club que j’ai eu l’occasion de.