Le Top des recettes de Cabillaud
Pavés de cabillaud à la crème d’andouille
Andouille de Guéméné ou de Vire, je ne veux fâcher personne, mais vous en ferez une sauce subtilement parfumée et absolument divine.
Cabillaud de la mère Poulard
Moi qui ne suis pas très "poisson" j'ai été enchantée par ce plat de la Mère Poulard Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 filets de cabillaud - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 1 cac de moutarde forte - Chapelure - 1 échalote - 1 oeuf - 1 verre de cidre.
Dos de cabillaud aux petits légumes verts du printemps : asperges, petits pois, romanesco...
Avec le printemps, les légumes nouveaux arrivent sur les étals des marchés et le beau temps fait ressortir le vert de la nature.
Montgolfières de l'Océan
Une recette festive avec du poisson et une sauce à l'oseille dans une soupière recouverte de pâte feuilletée.
Filet de cabillaud mariné
Je vous propose une belle recette de cabillaud extrêmement facile à faire ! Accompagné d’une belle salade comme celle ci Salade de tomates à l’ancienne, poulet et mozzarella ou de savoureuses…
Merlu au lait de coco
Librement adaptée du cabillaud au lait de coco d'"Éric Frechon, un chef pour recevoir chez soi", avec du merlu (ou du colin) et de la coriandre à la place de l'aneth.
Fish and Chips
Fish and Chips (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 dos de cabillaud ou filets épais (500 gr env.
Cabillaud au curry et lait de coco, riz et chou fleur
Au marché du samedi, nous avons choisi un beau cabillaud.