Le Top des recettes de Bar ou Loup de mer
Hibiscus confit – Chef Arnaud Apogée Bar
En 2023, le chef Arnaud d'Apogée Bar vous propose la recette d'hibiscus confit.
Feuilleté de bar au caviar, sabayon au champagne et fondue de poireaux
Voici une recette de fête relativement simple à réaliser mais qui demande une préparation de dernière minute pour la réalisation du.
Filets de poisson sauce à l’orange sanguine
Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de merlan (ou autre poisson comme du bar, du carrelet, de la limande…) 25 cl de fumet de poisson (maison de préférence) La sauce 1 orange sanguine Bio 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 belle pincée du mélange.
Vacances... Petit déjeuner
Les vacances en Italie, ce sont les petits déjeuners au bar !! On ne se prive pas, on se régale de croissants et de cappucini !!! On est bien en Italie !
Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette
Spaghetti au filet de bar sauce crème ciboulette Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Filets de bar grillés
J'avoue que j'achète moins souvent des poissons entiers, en préférant les filets (à cause des arrêtes).
Tiramisu rhum-coco
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle variante de tiramisu, largement inspiré d’un dessert que j’ai pu déguster dans un bar à vin à Lyon….