Le Top des recettes de Pâtisson
Les Oranais, Abricotines ou Croissants aux abricots
Les Oranais sont des viennoiseries composées de pâte briochée ou feuilletée contenant de la crème pâtissière et deux oreillons d'abricot.
Des zaetis ou zalettis : biscuits vénitiens à la farine de maïs
Les zaetis ou zalettis sont des biscuits italiens originaire de Vénétie.
Une Bûche roulée à la Ganache Vanille et Insert Caramel
Cette bûche est très simple à réaliser mais il faut prévoir 2 jours de préparation.
Des Papillotes de cabillaud aux carottes et champignons
La cuisson en papillote en four est une des cuisson les plus saines et qui préserve le goût des aliments.
Des Panna Cotta Chèvre et Betteraves
A la recherche d'une variante aux verrines à la betteraves et au boursin*, voici les panna cotta salées chèvre et betterave.