Le Top des recettes de Pâtisson
La Tarte à la Praline de Sébastien Bouillet
La tarte aux pralines roses, c'est le suuuud ! C'est une institution à Lyon.
La Crème mousseline pralinée façon Jacques Génin
La crème mousseline pralinée est composée d'une crème pâtissière à laquelle est ajouté du beurre et du praliné noisette.
Des Pavés de Saumon aux tagliatelles fraîches
Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 4 pavés de saumon 20 cL de crème fraîche liquide 450 g de tagliatelles fraîches huile d'olive Préparation : Eplucher et émincer un oignon.
Des Canistrelli au Vin blanc Corse
Les Canistrelli sont des petits biscuits traditionnels Corse dégustés à tout moment de la journée.
Les Pancakes de Cyril Lignac
Et si pour la chandeleur, on faisait des pancakes ! Ces pancakes sont moelleux et peu sucrés.
Des palets des dames
Les palets des dames sont de délicieuses mignardises agrémentées de raisins secs macérés dans du rhum.