La blanquette de la mer est un plat savoureux et léger.

La crème brûlée de Paul Bocuse est à tomber ! C'est une tuerie ! Elle a été très appréciée et sa réalisation est simple.

Pour 4 à 6 personnes - 1 pâtisson (1kg environ)- 1 oignon- une C à S d'huile d'olive- 150g de riz parfumé- 100g de haricots verts.
La tarte aux pralines roses, c'est le suuuud ! C'est une institution à Lyon.