Les quenelles sont une spécialité culinaire lyonnaise en forme de quenelle.

La crème mousseline pralinée est composée d'une crème pâtissière à laquelle est ajouté du beurre et du praliné noisette.

Les palets des dames sont de délicieuses mignardises agrémentées de raisins secs macérés dans du rhum.

Bien que cette salade soit un incontournable de l'hexagone, elle serait originaire du Piémont au Sud-Ouest de l'Italie.
Les Canistrelli sont des petits biscuits traditionnels Corse dégustés à tout moment de la journée.

ENTREES : SALADE DE CAROTTES CAROTTES RAPEES SOUPES : CREME DE CARO AUX CAROTTES ET LAIT DE COCO SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO SOUPE DE POTIRON, CAROTTE, PATATE DOUCE SOUPE PÂTISSON CAROTTES POMME.