Le Top des recettes de Pâtisson
La Brioche Feuilletée de Philippe Conticini
Philippe Conticini propose chaque semaine une de ses recettes.
Pâtisson farci lard fromage
Pâtisson farci lard fromage, une recette simple et qui change de l'ordinaire.
Un Pain aux Céréales et au Levain
Ingrédients pour un pain de 500g : 150 g de farine blanche T65 150 g de farine aux céréales 200 g d'eau 100 g de levain liquide* 6 g de sel Préparation : Dans un cul de poule, mélanger le levain, l'eau, les farines et le sel.
Le Cakounet de Philippe Conticini
Le cakounet de Philippe Conticini est une petite bombe de gourmandise.
Soupe de pâtisson au chèvre
J’ai eu la chance d’obtenir des pâtissons par un voisin de ma maman, alors me voilà partie pour les utiliser.
Un Gratin de Courgettes au Chorizo
Le gratin de courgette est une façon rapide d'utiliser une grande quantité de courgettes.
Les Sablés viennois ou Spritz façon Pierre Hermé
Les sablés viennois, plus connus sous le nom de Spritz, sont des sablés à la vanille dont une moitié du biscuit est nappée de chocolat.
Une tarte aux légumes et chorizo
Ingrédients pour 6-8 personnes : une pâte feuilletée 2 courgettes moyennes 4 carottes moyennes 1 grosses tomate 50 g de chorizo doux 2 oeufs 20 cL de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel poivre origan Préparation : Préchauffer le four à 200° à chaleur.