
Dorade à la Plancha Sauce Moutarde Poivre Rouge Mini-Pâtissons Farcis (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 dorades royales 10 mini-pâtissons 1/2 poivron rouge 1/2 carotte 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet de thym Huile d'olive Fleur de sel Sel et poivre.
Un bon risotto crémeux aux lardons et aux asperges vertes (congelées pour nous), nous nous sommes régalés.

Le pâtisson rôti aux épices est une manière simple et délicieuse de sublimer ce légume souvent méconnu.
Le rhum arrangé est un mélange de rhum, le plus souvent brun, avec des fruits ou des épices.
Philippe Conticini propose chaque semaine une de ses recettes.

Pâtisson farci lard fromage, une recette simple et qui change de l'ordinaire.

L?automne et le début des frimas? C?est la pleine saison des cucurbitacées de toutes formes, qui nous rappelle la palette d?explosion de couleurs de dame nature?