Une petite entrée improvisée avec quelques restes dans le réfrigérateur.
Omelette pommes de terre et épinards, Elle est pleine de saveurs et de nutriments et vous rassasiera jusqu'à l'heure du déjeuner.
A défaut de ne pas pouvoir voyager en ce moment, je nous fais voyager quelques instants dans un pays chaud où ça sent bon les épices, je.
Pour 6 personnes : 300 gr d'épinards cuits environ 1 pâte feuilletée 150 gr de fromage frais Madame Loïk Ail et fines herbes 150 ml.
Comme il me restait 4 feuilles de riz, j'ai continué dans ma lancée des nems, c'est vraiment très simple à réaliser et cuit à la poêle, ce n'est pas gras.
Notre petite cure détox se poursuit et on aime ça ! Ce soir, le menu sera un plat unique composé d'un Curry de patates douces et d'épinards frais mijoté au lai
Je n’avais pas assez graissé ma poêle, et j’ai obtenu plutôt des oeufs brouillés aux épinards frais et moelleux grâce à la burrata….
3 œufs 280 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de mozzarella râpée quelques boules de mozzarella 125 g de pousses d'épinards frais 2 càs de pesto au basilic 15 cl de lait 2 càs d'huile d'olive Sel Chauffer le four à 180°C.