
[ Recette végétalienne et sans gluten ] Je déclare la saison des soupes ouverte ! Enfin ici ! Dans le Poitou, il ne fait pas encore .

Une petite entrée improvisée avec quelques restes dans le réfrigérateur.

Je n’avais pas assez graissé ma poêle, et j’ai obtenu plutôt des oeufs brouillés aux épinards frais et moelleux grâce à la burrata….
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Comme il me restait 4 feuilles de riz, j'ai continué dans ma lancée des nems, c'est vraiment très simple à réaliser et cuit à la poêle, ce n'est pas gras.

Délicieux curry indien de pommes de terre (aloo), épinards (palak) et d'épices.