
Ingrédients pour 4 personnes 1 chou frisé 1 c.

Ces muffins aux œufs, champignons et chou kale sont un vrai déjeuner de champion.

Depuis quelques temps, j’ai intégré la choucroute crue à ma routine alimentaire en l’invitant à ma table au moins une fois par semaine.

Le chou frisé (« kale » en anglais) est considéré comme un super aliment, j’ai lu qu’une portion fournit la totalité de l’apport quotidien recommandé en vitamine…

Moi, le chou frisé, vous savez… je me souviens exactement à quand remonte mon désintérêt pour ce légume.

Entre deux réceptions, un bon repas sans viande sera le bienvenu.

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