
Ingrédients pour 4 personnes 1 chou frisé 1 c.

Après avoir sculpté des betteraves jaunes, j'ai cherché sur Pinterest une recette pour les utiliser.

Depuis quelques temps, j’ai intégré la choucroute crue à ma routine alimentaire en l’invitant à ma table au moins une fois par semaine.

Ces muffins aux œufs, champignons et chou kale sont un vrai déjeuner de champion.
Le chou kalé est un chou frisé très riche en vitamines A et K.

Le chou frisé (« kale » en anglais) est considéré comme un super aliment, j’ai lu qu’une portion fournit la totalité de l’apport quotidien recommandé en vitamine…

Moi, le chou frisé, vous savez… je me souviens exactement à quand remonte mon désintérêt pour ce légume.

Entre deux réceptions, un bon repas sans viande sera le bienvenu.

En attendant le retour des petits légumes de printemps, voici encore une salade d'hiver complète, pleine de saveurs et de couleurs.