Servie dans la plupart des restaurants japonais ou dans les bars à sushis, la salade au chou blanc allie à la texture croquante de ce légume le sucré-salé d?une vinaigrette asiatique à base de vinaigre de riz et d?huile de sésame.
Le töltött kaposzta est une recette emblématique de la cuisine hongroise.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 merguez 1 chou blanc ( 1 kg ) 1 c.
Dans mon poste précédent je vous parle d'une recette de chou fermenté (clic) que j'ai fait pour la 1ere fois et dont je suis extra.
Une salade de crudités composée, inspirée d ' "une aiguille dans le potage" , à préparer à l'avance, le temps que le chou s'attendrisse.
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Un plat d'hiver, simple et économique, parfumé.
Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) -.