J'utilise énormément le céleri branche, hiver comme été.
Préparation: 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de lotte coupée en morceaux 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri 1 cœur de laitue 2 oignons 1 gousse d'ail 1/4 de verre de vin blanc sec thym laurier.
Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.
Minestrone Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 heures Pour 6 personnes 4 tomates 2 carottes 2 pommes de terre 1 courgette 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 1/4 de chou frisé 150 g de petits pois surgelés 100 g de haricots blancs à faire tremper.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’épaule de sanglier 2 oignons 1 gousse d’ail 2 carottes 1 branche de céleri 1 navet 2 tomates .
Soupe d'épeautre Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes 200 g d'épeautre 200 g de pulpe de tomate 1 oignon 1 petite branche de céleri 2 poireaux 2 carottes 1.
Verrines de crudités aux fromages Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Filtre jus.
Poule au riz sauce curry Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h15 à 2h30 Pour 4/6 personnes 1 belle poule préparée et vidée 2 oignons 1 poireau 4 carottes 1 branche de céleri thym et laurier poivre en grains clous de girofle 120 g de beurre 50 g de farine.