
Verrine de betterave et concombre: Ingrédients : 3 betteraves, 1 morceau de concombre, 1 yaourt nature, huile d'olive, sel et poi.

Une petite entrée "bête" comme chou à la betterave (jeu de mots pourri).
Une recette toute simple de salade de riz qui se mange froide en entrée ou qui peut être servie avec un simple morceau de pain en plat complet.
Avec les grosses betteraves rouges pesant 2 kilos chacune provenant du jardin de mon voisin, il me fallait innover dans leur utilisation pour ne pas nous lasser.

Ver rines à la Betterave Marinée à l'Huile de Noix Chèvre-Pistache (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 betterave cuite 160 gr de fromage de chèvre (ici en bûche) 1 poignée de pistaches salées 3 càs d'huile de noix 1 càs de vinaigre de Xérès 2 gouttes de.

Aujourd'hui je vous propose des tartelettes faites pour le week-end de Pâques, à base de pate filo au chèvre frais et à la betterave.