J'ai testé la recette de fonds d'artichauts farcis vu sur le blog des "recettes italiennes" .
Quelques petites idées sympa pour un apéritif festif et rapide à préparer : Toasts Roquefort, Beurre et Noix .
Pour 4 personnes : Dans une cocotte, faites revenir : 1 petit oignon, Le cœur de 3 artichauts coupés en gros morceaux, 3 poivrons verts coupés en lamelles .
Des petites verrines pour les fêtes,rien de plus simple,et tout le monde adore.
Je vous présente aujourd’hui une recette d’artichauts toute simple, que vous pourrez utiliser comme antipasti ou comme tapas, pour garnir des salades, etc.
Et oui, mes copines sont dans leur période "artichaut" alors j'ai pas résisté et j'ai pris la suite, mais en version feignasse.
Lorsque nous sommes allés dans les Pouilles au sud de l'Italie pendant les vacances de printemps c'était la pleine saison de ces petits artichauts violets que l'on trouve également chez nous en Provence.
J'avais acheté de l'agneau dans l'idée de vous préparer une recette pour Pâques.
Une verrine salée que j'ai servie à l'apéritif de mon réveillon du 24 décembre.