
En juillet 2013, j'ai commencé à pâtisser en partant de zéro.

Les fraises du Québec sont arrivées.

Dimanche dernier, notre balade nous a menés dans la région de Ste-Anne-des-Plaines, aussi appelé le royaume de la fraise.

Après avoir fait la tarte fraises rhubarbe à l'américaine , il me restait 330 g de pâte (environ 1/3), que j'ai congelée.
Délicieux crumble à la rhubarbe et aux amandes effilées : une pâte à crumble sucrée et croustillante, de la rhubarbe acide et fondante, des amandes craquantes, un pur régal !

Pour cette recette, il faut que les bâtons de rhubarbe soit cuits avant congélation.

Préparez-vous une bonne tarte avec des fruits frais de saison.

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Délicieuse recette de riz au lait onctueux à la rhubarbe et au spéculoos.