Gaspacho, concombre, menthe, xéres, cocomber,mint,frais, soupe froide,diététiqueléger,yaourt,Robuchon,
La Raîta est une petite salade indienne à base de yaourt,elle est fraîche et parfumée.

Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 1 hRepos : 15 mn600 g de concombre3 oeufs blancs et jaunes.

Voici un moyen de donner un peu de gaieté et une touche printanière à vos crudités.

Pour accompagner des falafels, rien de tel qu’une sauce yaourt qui apporte de la fraîcheur.

Nous nous sommes régalés avec cette recette ultra simple de Salade de couscous perlé

Une recette crémeuse et gourmande de concombre au Skyr avec des herbes et du jus de citron, façon Tzaziki
Je partage encore une fois un plat de notre voyage en Egypte.

Il y a quelques années maintenant, j'avais mangé dans un restaurant asiatique de fines crêpes garnies de concombre et de canard laqué avec une sauce à la prune.