Les Meilleures recettes de Topinambour de nos blogueurs - Page 8

Panais, topinambours ou rutabaga en purée

Des purées d'hiver qui accompagnent tout délicieusement.

Entrée festive : velouté de topinambours aux cèpes et aux noisettes

J’ai mis la pression à Arnaud, mon maraicher préféré, que je ne vous présente plus : « avez-vous des topinambours ? De votre réponse dépend mon réveillon.

Source: MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE

Tartelettes tatin aux topinambours et magret fumé

Des tartelettes à faire en petits formats pour être servies comme amuses bouches à l'apéro Pour 24 mini tartelettes 1 rouleau de pâte feuilletée 6 topinambours 24 tranches de magret fumé 2 tranches de pain d'épices sel et poivre Faire griller le pain.

Source: Les petits plats de Béa

Rouelle de porc cuite au cidre

Pour 4 ou 5 : 1 belle rouelle de porc 5 pommes de terre 5 topinambours 75 cl de cidre 2 feuilles de laurier 5 gousses d'ail en chemise 1 oignon 3 feuilles de laurier thym sel Mettre quelques sprays d’huile dans une sauteuse d’olive et faire dorer la.

Source: Shukar Cooking