Le Top des recettes de Truffe
Ravioli del plin à la truffe noire
Les ravioli del plin sont des pâtes farcies typiques du Piémont en Italie.
Risotto à la truffe
‘Il y a une occasion lors de laquelle on peut se permettre de petites folies, c’est bien les fêtes de fin d’année.
Millefeuilles truffes et Saint-Jacques
Servis avec une sauce au fromagère truffée, ces millefeuilles truffes et Saint-Jacques sont une entrée raffinée et savoureuse idéale pour les fêtes.
Les truffes de Maman, version 2021
Je vous partage LA recette familiale des truffes, transmise de génération en génération.
Oeufs frits truffés et pommes de terre en rondelles
Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 4 tranches de jambon serrano ou de bacon 4 pommes de terre Huile de friture 4 c.
Coussins "gnocchis" à la truffe
- 250 g de purée à la truffe ICI - 125 g de farine - 1 oeuf - 100 g de jambon cru - 50 g de pousse d'épinard - 15 cl de crème liquide - 30 g de parmesan - quelques copeaux de parmesan Mélanger la purée, la farine et le jaune d'oeuf.