Une recette réalisée l'an dernier au moment de Noël avec un reste de foie gras.
Des Petits feuilletés truffés dans lequel le magret de canard, le foie gras et la truffe se cachent dans un nid croustillant de feuilles de bricks.
Bon comme la chaleur est toujours de mise, j'ai mis l'induction et le four au chômage technique pour éviter que la maison ne devienne un .
Inutile de vous munir d’une truffe entière pour réaliser cette recette simple, les brisures de truffe suffisent à parfumer ce capuccino de Pompadour.
Dans ce post, je référence l'ensemble des recettes de risottos que j'ai déjà testées et proposées sur ce blog.