
Une recette réalisée l'an dernier au moment de Noël avec un reste de foie gras.
![Panier Bio 10 [Juin] : ITW VG-Zone + Risotto Artichaut Truffe](/images/recipe/code-planete/2021/09/code-planete-panier-bio-10-juin-itw-vg-zone-risotto-artichaut-truffe.jpg)
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Un repas raffiné idéal pour un diner familial ou un repas de fêtes.

Tajarin, œufs brouillés, gnocchi ou encore ravioli del plin sont de très simples et humbles manières d’apprécier la truffe.

Après la recette des truffes au beurre de cacahuète , j'ai eu encore une fois de me replonger dans mes livres de cuisine achetés aux USA.

Niveau de difficulté : facile

Les ravioli del plin sont des pâtes farcies typiques du Piémont en Italie.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 4 tranches de jambon serrano ou de bacon 4 pommes de terre Huile de friture 4 c.