Après la recette des truffes au beurre de cacahuète , j'ai eu encore une fois de me replonger dans mes livres de cuisine achetés aux USA.
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Un repas raffiné idéal pour un diner familial ou un repas de fêtes.
Inutile de vous munir d’une truffe entière pour réaliser cette recette simple, les brisures de truffe suffisent à parfumer ce capuccino de Pompadour.
Voici mon nouveau partenaire de "luxe"! J'ai nommé: Jugez plutôt le colis que j'ai reçu: foie gras, truffes, huile et vinaigre.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 4 tranches de jambon serrano ou de bacon 4 pommes de terre Huile de friture 4 c.