Les Meilleures recettes de Seiche de nos blogueurs


Le Top des recettes de Seiche
Ragout de poisson – Cacciucco

Ragout de poisson – Cacciucco

Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de seiches 300 g de roussette 6 gambas 1 boite de coulis de tomate 2 tomates mûres huile d’olive extra-vierge 1 oignon 2 branches de céleri  1 carotte  1 v…

Calamars à la romaine

Calamars à la romaine

Calamars à la romaine Ingrédients : 400 g de tube d'encornets (calamars), pour la pâte à beignets : 125 g de farine, 1 oeuf, 1 cas.

Burger géant à l’encre de seiche

Burger géant à l’encre de seiche

Hier nous étions samedi 13 octobre, et hier c’était la journée internationale du burger .

Soupe de filets de calamar géant et pommes de terre

Soupe de filets de calamar géant et pommes de terre

Dosidicus gigas : Le calamar de Humboldt, calamar géant, seiche géante, pota ou potón du Pacifique (Dosidicus gigas) est un mollusque.

Ragoût d’encornets aux bettes

Ragoût d’encornets aux bettes

Aujourd’hui, je vous présente un plat trés simple et classique de la cuisine Toscane, à base de légume d’hiver : un plat de seiches ou calamars savoureux, parfumé et léger typique de la…

Brochette de petites seiches et halloumi en persillade à la plancha

Brochette de petites seiches et halloumi en persillade à la plancha

Entre l'huile d'olive, les petites seiches et l'halloumi, ce plat nous emmène en Méditerranée, sur l'île de Chypre dont ce fromage, l'halloumi est originaire.

Petites seiches poêlées au safran

Petites seiches poêlées au safran

Une recette simple inspirée de la cuisine espagnole, à servir en entrée chaude ou en plat principal.

Quenelle à l'encre de seiche

Quenelle à l'encre de seiche

Pour accompagner mon poisson, j'ai réalisé ces quenelles du livre "Quenelles maison" Les petits plats Marabout.

Seiches au poivrons et curry

Seiches au poivrons et curry

Des saveurs Asiatique comme je les aimes ?.

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