Le Top des recettes de Seiche
Daube de petites seiches à l'anis
Je vous invite chez "Epicétout" avec cette savoureuse recette, un vrai régal.
Encornet farci au fromage
Encornet farci au fromage Ingrédients : 1 tube d'encornet, 200 g de fromage à raclette (ou autre), ail, persil.
Zarzuela
Zarzuela-Sarsuela (pour 8 personnes) Ingrédients: 1 kg de saumon frais 1 kg de cabillaud 1 kg de seiches (en anneaux) 500 gr de crevettes 1 chorizo 6 grosses pommes de terre 1 oignon 6 gousses d'ail 2 piments (oiseaux) 2 tranches de pain grillées 2 poignées.
Pâtes à l’encre de seiche aux gambas et œufs de poisson
La recette de Pascale Salam Jaubert, chef SitramNiveau de difficulté : facile
Seiches à la Sétoise
En rentrant de vacances, il me fallait un plat facile à faire, j'ai opté pour une recette du sud, du livre "Cuisine de nos régions,.
Recette de risotto à l'encre de seiche, moules et asperges vertes
Un risotto aux asperges c'est de saison non ? un délicieux riz crémeux coloré en noir avec l'encre de seiche, sur lequel se poseront quelques moules marinières.
Seiches à la plancha, écume de rouille
Difficile de classer cette recette: entrée chaude ou plat de poisson.
Suprême de poulet au foie gras et tagliatelles à l’encre de seiche
Avec blanc de poulet , vin blanc, beurre (j’ai mis de l’huile), bouillon de volaille, foie gras, crème fraîche épaisse, tagliatelles à l’encre de seiche, jus de citron sel, poivre, gingembre …
Supions à l'ail
Un des livres que je ne sors pas très souvent, est celui de la collection SAEP: "Les tapas".