Les nouvelles recettes de Saint-Jacques à tester.
Nage de St Jacques au lait de coco verde
Une recette que j'avais aperçue sur le site de Marie Claire, et que j'ai déclinée à ma façon.
Velouté de butternut aux cèpes et noix de Saint-Jacques en croûte de râpé Entremont Emmental Label Rouge
Niveau de difficulté : facile
Feuilleté de Saint Jacques fondue de poireaux et coulis de piquillos
Ingrédients pour 4 personnes : 16 Grosses noix de Saint-Jacques avec corail 250 g de Pâte feuilletée 1 jaune d’œuf (dorure) 4 Blancs de poireaux 50 g de beurre sel poivre Ingrédients coulis d…
Noix de Saint Jacques á la mandarine
Pour 4 personnes 3 échalotes 5 cl de jus de mandarine pressée (50 g) 15 cl de crème liquide .
Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons
Gratin de ravioles aux pétoncles, champignons et lardons Pour le plat du repas du nouvel an, je nous ai cuisiné un plat de ravioles aux noix de pétoncles.
Purée de brocolis crevettes et st jacques du blog cccuisine.over-blog.com
Ingrédients 500 gr de brocolis, 20 gr de beurre, 1 cube bouillon de légumes Pour 2 personne prêt en 10 mn Couper le pied du brocolis , puis détacher les fleurettes et les cuires 10 mn dans une casserole d'eau bouillante agrémenter du cube Mixer les brocolis.
Saint-Jacques aux légumes croquants
Pour réussir votre julienne de légumes en accompagnement de Saint-Jacques