Les nouvelles recettes de Saint-Jacques à tester.
Risotto de chou-fleur aux coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, sarrasin et chorizo
La recette de Pierre Chomet, candidat de Top Chef Saison 12Niveau de difficulté : facile
Carpaccio de Saint-Jacques
Une entrée de fête facile à préparer, très légère et délicieuse : un carpaccio de Saint-Jacques.
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes
Entrée de fêtes s'il en est, ce carpaccio est simplissime à réaliser et parfait pour commencer un long repas festif de la Saint Sylvestre.
Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
BROCHETTES DE SAINT-JACQUES AU CHORIZO
Une entrée réalisée avant Noël et que je n'ai pas mise sur le blog.
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées, purée de cresson et...
Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron de Julie Andrieu
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux airelles et citron de Julie Andrieu, une recette tirée de son livre La Meilleure façon de manger.