
La recette de Maxence Llanes, chef du restaurant Barbot ParisNiveau de difficulté : facile

Une recette de poulpe qui va faire couler beaucoup d’encre, vos convives n'en resteront pas sur leur faim !

Embarquement immédiat pour la Méditerranée, là où le soleil brille, où la mer danse.

Peler les pommes de terre et les laver, puis les ranger dans le fond d'une cocotte.

Pour un repas plein de caractère, essayez ce Poulpe à la Plancha, sublimé par une marinade d'herbes fraîches et d'huile d'olive qui vous emporte en méditerranée.

Lors de mes courses, je me suis laissée tentée par un petit poulpe.

J’invente des trucs, en mode fin de congel/frigo, avec une recette qui devrait faire 3-4 belles assiettes : 2 petits chorizo à cuire fendus en 2 dans le sens de la longueur, 400g de poulpe surgelé 400g de calamar surgelé un oignon émincé 3 gousses d’ail.