Présentation de la salade de poulpe (ourite) à la mauricienne.
A la maison, nous aimons beaucoup le poulpe,alors quand le poissonnier en a sur son étal on en profite ! Cette recette, c'est la première.
La recette de Benjamin Matthieu, chef du Restaurant La Grotte à Marseille (13)Niveau de difficulté : moyen
Vous le savez maintenant que nous aimons le poulpe alors nous sommes toujours à la recherche de recettes différentes.
Quand arrive l'été, j'aime bien préparer des salades diverses et variées : la traditionnelle salade de riz, la salade de pommes de terre ou encore la salade de haricots verts.
Offrez-vous une escapade culinaire avec ce poulpe grillé et son condiment frais aux légumes.