Voici une recette de palourdes que j'avais retenu dans un livre de cuisine mais je ne me souviens plus lequel.
Et le top du top, c'est quand on peut concilier, pêche au Croisic (ou ailleurs) de fruits de mer et petites entrées.
Après un week-end ensoleillé (si, si !!!) au Croisic et 3 à 4 heures de pêche aux coquillages, je vous propose cette recette.
Les palourdes fraîches n’ont rien à voir avec celles qu’on trouve en conserve.
Palourdes cuisson varoma au thermomix , un délicieux plat de fruit de mer, je vous propose ici la recette thermomix facile.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud ( 600 g ) 150 g de chorizo 20 palourdes 4 pommes de terre 1 c.
Plat de moules et palourdes, un délicieux plat de fruit de mer pour votre plat principal, facile à préparer chez vous à la maison.
Un grand merci à Quentin Salinier pour les superbes photos lors de la réalisation du plat « Poêlée de coques et palourdes à l’espagnol aux linguines »