La palourde est un petit coquillage bivalve que l'on débusque enfoui dans le sable.
Ce beurre peut servir pour des escargots, des moules d'Espagne, des palourdes etc.
Tagliatelles à l'encre de seiches ave c une délicieuse sauce aux palourdes un recette typique qui ne peut laisser indiffèrent
Des pâtes à la vongole in rosso et avec un brin de fantaisie apporté par l'ajout de chorizo.
Un temps propice à aller cueillir des palourdes et des coques ! Nous sommes arrivées de bonne heure sur ce fameux Gois, c'est donc à pied que nous suivrons la descente de cette marée haute.
Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de riz rond 125 g de merlu 250 g de palourdes 500 g de moules 12 gambas 1 oignon 3 gousses.