La palourde n'est pas très photogénique!! Ingrédients pour 4 personnes 500 g de palourdes cuites et décortiquées 4 chouchoutes une sauce béchamel 2 gousses d'ail 100 g de gruyère rapé ou Capriciosa ( pour moi) Faire cuire les chouchoutes pendant 20 minutes.
Les fêtes sont finies, nous reprenons notre vie normale et mettre nos estomacs en peu au repos également.
Ce beurre peut servir pour des escargots, des moules d'Espagne, des palourdes etc.
Tagliatelles à l'encre de seiches ave c une délicieuse sauce aux palourdes un recette typique qui ne peut laisser indiffèrent
La palourde est un petit coquillage bivalve que l'on débusque enfoui dans le sable.
Des pâtes à la vongole in rosso et avec un brin de fantaisie apporté par l'ajout de chorizo.