Le Top des recettes de Palourde
Cazuela de Fideos a la Malagueña
Cazuela de Fideos a la Malagueña Soupe de Vermicelles de Màlaga (pour 5 personnes) Ingrédients : 300 gr de petites palourdes ou vongoles 250 gr de petites crevettes décortiquées 200 gr de vermicelles (à peu près deux poignées) 4 pommes de terre 1 poivron.
Gratin de chouchoutes et palourdes
La palourde n'est pas très photogénique!! Ingrédients pour 4 personnes 500 g de palourdes cuites et décortiquées 4 chouchoutes une sauce béchamel 2 gousses d'ail 100 g de gruyère rapé ou Capriciosa ( pour moi) Faire cuire les chouchoutes pendant 20 minutes.
Champignons farcis
Voici un petit amuse-bouche sans prétention, sur le principe des praires ou palourdes farcies, avec un beurre d'escargot dans le creux du chapeau de champignons et gratinés.
Le Gois à marée haute...
Un temps propice à aller cueillir des palourdes et des coques ! Nous sommes arrivées de bonne heure sur ce fameux Gois, c'est donc à pied que nous suivrons la descente de cette marée haute.
Tagliatelles à l’encre de seiche, sauce aux palourdes
Tagliatelles à l'encre de seiches ave c une délicieuse sauce aux palourdes un recette typique qui ne peut laisser indiffèrent
Pâtes à la vongole et chorizo
Des pâtes à la vongole in rosso et avec un brin de fantaisie apporté par l'ajout de chorizo.