
C'est toujours un grand plaisir de déguster les soupes de mon partenaire AU BEC FIN.

Je me suis contentée hier de tartiner des langoustines d’un beurre au basilic et à la roquette.

Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.

Niveau de difficulté : facile

Voici aujourd’hui une recette toute simple mais qui se marie bien avec l’été et que vous pouvez proposer en entrée ou pour un apéritif dînatoire.

Une improvisation inspirée hier par le temps exceptionnellement chaud que nous connaissons et par les premières pousses d’estragon et de cib.