Découvrez notre recette de Feuilletés de Langoustines pour 4 personnes a réaliser à la maison.
Langoustines poêlées et sa mousseline de betterave.
Les langoustines sont excellentes en été, elles se marient aussi très bien avec les amandes et les premières petites girolles.
Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
Cette entrée est très agréable quand les premières journées un peu chaudes du printemps arrivent.
« Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne où celles-ci sont fameuses et réputées.