
La Langoustine, une entrée ou un plat idéale pour vos repas de fêtes.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 500 g de moules d'Espagne ► 12 noix de Saint-Jacques ► 8 queues de langoustines ► 20 praires ► 5 œufs ► 2 cuil.

Encore un titre un peu long tout droit sorti de « Jérusalem » de Ottolenghi et Tamimi (petit rappel ici).

Découvrez notre recette de Nouilles Chinoises aux Langoustines et tomates confites pour 4 personnes a réaliser à la maison.

Je vous propose de déguster un délicieux tartare de langoustines au serrano pour un apéro festif et très sympa.

Une recette ou on utilise entièrement la langoustine.
Ne jetez pas les carapaces de vos langoustines, pas plus que celles des crabes ou des autres crustacés.

Ingrédients : pour 500g de carcasses et têtes de langoustines (peut-être fait avec ,crevettes, homard, langouste.

Lors des repas de fêtes de Noël ou du Nouvel An, la première impression est essentielle pour épater vos convives.