
Bonsoir ! Aujourd'hui je m'attaque à l'un des fondamentaux de la cuisine de mon frère : les pois cassés.

Grand classique de la cuisine française, la soupe aux pois cassés et au lard sait parfaitement nous réchauffer lors des dîners d'hiver
Une autre recette de ce plat aux œufs, cette fois-ci dans une version israélienne aux pois chiches, oignon rouge, poivron et tomates.

Cela faisait un moment que je testais des recettes de seitan maison plus élaborées que ma recette de seitan express (ICI) sans trouver la recette à garder pour pouvoir la reproduire.
Galette des rois,frangipane,pistache,amandes,pois cassés,crème pâtissière,pâte feuilletée, pâte sucrée de pois cassés,sans beurre ajouté,allégée, Twelfth Night cake without butter

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 250 gr de pois cassés sec thym - laurier sel - poivre 1 cas de sucre 400 gr de poitrine de porc fraiche 1 oignon 80 gr de poitrine fumée 3 tomates huile d'olive PREPARATION : Laver les pois cassés puis les cuire comme.

Avec courgettes, pois chiches, lait de coco, crème liquide, curry, farine, d’après une recette de gourmandise et cie

Il y a longtemps que je ne vous proposais pas une recette réalisée par quelqu'un de la famille ou une amie.

Je vous propose aujourd’hui une recette qui met à l’honneur les légumes verts, en particulier le chou-fleur vert et les brocolis.