Le Top des recettes de Orge
Tajine de boulettes de veau à l'aubergine et aux tomates cerises
Aujourd'hui c'est un plat qui nous emmène en Afrique du Nord, de bonnes boulettes de veau parfumées au ras el hanout et à la coriandre fraîche et entourées de morceaux d'aubergine sautés et de tomates cerises gorgées de jus.
Pavés de saumon au miso et au gingembre +
Le miso* est une pâte très salée et protéinée largement utilisée en Chine et au Japon.
Couscous revisité au poulet farci à la semoule parfumée à la coriandre - Djerba (2)couscous
Un bon poulet fermier, frotté d'épices jaunes trouvées dans un magasin oriental, farci de semoule d'orge parfumée à la coriandre et aux épices orientales, accompagné de tous les légumes que l'on retrouve traditionnellement dans un couscous classique.
Krupnik ou soupe à l'orge polonaise...
Une soupe bien populaire chez nous (comme dans la plus part des familles polonaises je suppose).
Idées apéro faciles - version fond de frigos
J'adore proposer des p'tites choses gourmandes pour accompagner un verre à partager avec ses amis.
Églefin à la fondue de poireaux et orge perlé
J'avais de l'orge perlé, envie de poireaux et de poisson.
Shot anti-grippe
Shot anti-grippe Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Presse agrumes.
Whisky Single Malt
1ère étape : le maltage Faites macérer votre orge dans de l'eau pure (ce qui ne signifie pas forcément limpide… En Ecosse, l'eau ruisselle sur de la tourbe, de la bruyère et prend parfois une couleur bien dorée !).