Avec le mois de juin arrive la saison du joli fruit orange, gorgé de soleil : j'ai nommé l'abricot ! Délicieux nature, ce fruit de l'abricotier se prête à de nombreuses préparations culinaires : les confitures bien sûr, mais aussi en tartes, au sirop,.
Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités.
J’utilise ici la farine d’orge mondé (Barley flour).
Le miso* est une pâte très salée et protéinée largement utilisée en Chine et au Japon.
J'adore proposer des p'tites choses gourmandes pour accompagner un verre à partager avec ses amis.
Soupe aux pommes de terre poireaux et orge , un délice aux légumes variées pour votre dîner ce soir, voila la recette la plus facile.
J'avais de l'orge perlé, envie de poireaux et de poisson.
INGREDIENTS : 500 gr de poitrine de porc 500 gr de veau 500 gr de gorge de porc barde de porc 10 tranches de poitrine fumée 100 gr de farine 1/2 bouquet de persil 1 blanc de poulet 3 œufs 8 gr d'épices Rabelais 30 gr de sel 8 gr de poivre feuilles de.
E Koulibiac est une tourte renfermant une farce dans laquelle on peut mettre des poissons (généralement du saumon), du riz, des champignons, des œufs, etc.