
Bonjour tout le monde, Je vous partage aujourd'hui une recette que j'ai vu sur le compte instagram de Pauline, @recettehealthy, dont voici.

Pour la recette du jour, pour m'inspirer de cette cuisine pas si différente de celle que nous connaissons aujourd'hui, je vous propose donc une aile de raie en salade, avec des lentilles corail, et relevées de câpres de pâquerettes.

Les repas des soirs de semaine, c'est toujours un peu un casse-tête, et quand je n'ai pas anticipé en ayant sorti de la viande ou du poisson du congélateur, c'est un peu l'impro.

Soupe de lentilles corail indienne, recette soupe lentilles corail indienne avec des pommes de terre curry et garam masala, un velouté indien
Avec ces belles journées que c'est agréable de prendre l'apéro au jardin ou sur la terrasse !!!! Vous savez maintenant que j'adore les lentilles corail, je les cuisine en soupe, en galettes mais là, je les cuisine en tartinade.
Ingrédients 150 gr de lentilles corail, 1 patate douce, 1 oignon, 1 échalote, 20 cl de lait de coco, 1 càs de curry madras, 2 blanc de poulet, huile, sel, poivre.

Servez ces galettes accompagnées d'une sauce au yaourt, parfumée d'herbes et de citron.

Le froid s'installe et on n'a rien trouvé de mieux pour se réchauffer et se réconforter en hiver, que les potages et les soupes.