
Depuis quelques semaines, quand je demandais à Régis (responsable du potager à l'ESAT près de Ma P'tite Cantine) ce qu'il avait à me.
Si comme moi vous mangez de moins en moins de viande, voici une recette très gourmande à à base de lentilles corail ! Elles sont servies avec une patate douce cuite au four.

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4 tasses de carottes en rondelles 1 tasse de lentilles rouges 1 bon pouce de gingembre frais 4 gousses d'ail Ou bien on fait reven.
Tout ceci mijote à couvert; 1 oignon 1 piment thaï 1cm de gingembre frais 1-2cm de curcuma frais (ou en poudre sinon) 2-3 cuil.

Découvrez sans plus tarder notre délicieuse recette de tartinade de houmous et lentilles corail au curry, un bonheur!

C'est la première fois que je propose des lentilles corail à Ma P'tite Cantine: les enfants en avait déjà mangé (sans trop s'en rendre.

Nouvelle recette tout droit venue de mon dernier Vital Food.