Quand arrive la saison des asperges j'aurais envie d'en manger plusieurs fois par semaine d'autant que je sais la saison assez courte.

Ho la la, que ça faisait longtemps .

Les falafels sont des boulettes de pois chiches et/ou de fèves que l’on frit dans de l’huile.

Jari ou jéri b dabcha, soupe du vieux Bônois, sans viande, à base de fèves séchées trempées, pois chiches , korssa qui fait sa particularité et babcha ( coriandre fraîche ) d'où la soupe tire son nom.

J'ai trouvé cette recette de salade de fèves et de poivrons dans un livre de Jamie Oliver.

Cette tarte est vraiment super bonne et très onctueuse, de part son crémeuxx .

Après le houmous aux fèves d’hier, nous voici toujours à l’heure de l’apéro avec ces petits feuilletés bien savoureux qui sont partis à une vitesse record !! J’ai une petite…

Photo Leslie Seaton @Flickr Explorez les mille et une façons d'apprécier les fèves séchées dans votre cuisine ! Ces petites légumineuses polyvalentes peuvent se métamorphoser en une variété de plats délicieux et nutritifs.