Osso Bucco Recette de Chef Christophe du blog 750 gr (quelques modifications ont été apportées) Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 700 g de jarret de veau (non désossé) 2 cuillerées à soupe de fond de veau 4 carottes 3 oignons 3 branches de céleri 2.

Osso bucco à la milanaise, un savoureux plat léger à base de veau facile et simple à réaliser pour un repas léger.

L'osso bucco de dinde à ma façon peut être accompagné avec des tagliatelles, du riz.

4 morceaux d’osso bucco de veau avec os 600 g de sauté de veau 5 ou 6 croutes de parmesan 1 poireau 1 oignon 3 càs de crème semi épaisse sel huile d’olive Émincer finement le poireau et l’oignon, les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d’huile.

Cette recette de tomates concassées est un régal.

Découvrez la recette de l'Osso Buco aux légumes, un plat très équilibré qui peut facilement se préparer la veille.

Voici la recette de l'osso bucco léger de viande de veau, un plat d'origine milanaise, à base de jarret de veau et de légumes.