Quoi de mieux qu'une bonne carbonade flamande quand une belle couche de neige couvre encore notre jardin.

La carbonade flamande est une recette ragoût bœuf bière, un plat mijoté nord où le bœuf fondant s’imprègne d’une sauce riche à la bière brune, oignons caramélisés et pain d’épices moutardé.

Après une semaine bien chargée en festoiements, surtout dimanche avec 12 personnes à table, j'ai une semaine tranquille.

Des joues de porc comme une carbonnade, une explosion der saveurs sucrées salées en bouche .

Découvrez la recette facile et simple de la carbonnade flamande, un délicieux plat de boeuf en sauce qui est souvent considéré comme un plat préféré.

La carbonnade flamande, ou "stoofvlees", est un plat emblématique de la cuisine belge.
La carbonnade flamande est le plat emblématique de ma région.

Une carbonade flamande ou un ragoût de boeuf à la bière du Nord.