
Un plat à laisser mijoter & qui est des plus agréables lorsque la viande fond dans la bouche… Ce qu’il nous faut: +/- 1kg de boeuf coupé en morceaux vin rouge 2 oignons 1 gousse d&r…
Une recette façon Zaza pour une viande extra tendre et bien gourmande .

Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse, une petite merveille indémodable
C'est ce seitan , proposé dans ce e-book rempli de comfort-food et auquel j'ai participé, servi sur cette purée .

Incontournable plat d'hiver en Bourgogne, le boeuf éponyme sera traité d'autant de façons différentes que de cuisiniers.

800 gr de boeuf (paleron, macreuse)2 oignons, 2 gousses d'ail2 cuillères à soupe de farine50 cl de vin rouge100 gr de lardons nature150 gr.